איך להכין גלידה טעימה בבית בקלות ועם הרבה בריאות מאת מיכל לוין

היום נכין יחד גלידה ביתית! טעימה, פשוטה להכנה וכמובן בריאה.
ממש בקלי קלות ובלי מכונת גלידה אפשר לעשות מגוון טעמי גלידות מדהימות בקלות.
פשוט צריך לבחור את הפירות והטעמים שאוהבים ולשחק עם זה.

אני לא יודעת אם קראתן לאחרונה מה יש בגלידות שאנחנו קונים בסופרים.
מחומרים משמרים וצבעי מאכל מתחלבים ועד מעבים, מייצבים פרוקטוז, גלוקוז וכמובן סוכרים.
זה פשוט פצצה של דברים רעילים וקשים מאוד לגוף שלנו.
ברור שאפשר מידי פעם לאכול גלידה רגילה אבל היום אתן תראו כמה קל זה להכין גם לבד בבית.

אנחנו עכשיו נכין ביחד גלידת שוקולד שזה משהו שכולם אוהבים
ובהמשך כתבתי לכן עוד המון רעיונות לגלידות.
אפשר לעשות אינסוף טעמים ומתכונים, טבעיים וטבעוניים.

מצרכים להכנת גלידה טעימה ובריאה בבית:

• מעבד מזון
• 2 בננות קטנות קפואות (או 1 ו½ בננות בינוניות)
• 2 תמרים מגולענים
• 1 כפית סילאן או מייפל טבעיים
• 1 כפית שקדיה (שקדים טחונים) או טחינה
• ¾ כפית אבקת קקאו טבעית ללא סוכר, עדיף אורגנית
• תוספות מעניינות שאוהבים- פולי קקאו/ אגוזים קצוצים/ קוקוס וכדומה

קצת הסברים לפני שמתחילים:

• הבננה נותנת מרקם מאוד קרמי לגלידה שלנו והיא מאוד מאוד חשובה.
  גם אם לא אוהבים בננה אפשר לשים ממש טיפה רק בשביל המרקם ואז להוסיף דברים אחרים שבעצם מטשטשים את הטעם שלה.
• הכי בריא זה כמובן לקנות פירות טריים, לחתוך ולהקפיא אבל אפשר גם לקנות פירות שאוהבים משקיות קפואות ללא תוספת סוכר.
  היתרון בפרי שהוא מוקפא, זה שהוא לא מאבד מהערך התזונתי שלו.
• בעניין של המידות והמינונים אין כאן מדע מדויק, תלכו עם מה שיש לכם, תטעמו ותתקנו במידת הצורך.

הוראות להכנת גלידה טעימה ובריאה בבית:

• שמים במעבד מזון 2 בננות קפואות ו-2 תמרים מגולענים וחתוכים לקוביות.
• מוסיפים את הקקאו ומפעילים את הבלנדר.
• אחרי שהעיסה נהיית אחידה יחסית מוסיפים סילאן או מייפל טבעיים וטחינה או שקדיה וטוחנים שוב.
• פותחים את מעבד המזון ומערבבים קצת עם כפית כדי שהכל ייטחן כמו שצריך ומפעילים עוד טיפה.
• מוציאים ממעבד המזון את הגלידה שלנו לכלי שמתאים לכמות. מהכמות שכתבתי כאן,
  יוצאת בערך מנה או מנה ו-½, כמובן שאפשר להכפיל כמויות ולהקפיא.
• מפזרים למעלה מה שאוהבים- פולי קקאו גרוסים, אגוזי מלך / פקאן / שקדים / פיסטוקים קצוצים, מה שאוהבים.
  כמובן שאפשר לערבב אותם גם לתוך התערובת עם כפית, איך שאתם מעדיפים את הגלידה שלכם.
  הגלידה אמורה לצאת טיפה יותר דלילה מגלידה רגילה, היא קצת יותר קרמית כזו. ממש כמו מעדן כייפי.
  אפשר להכניס לעוד שעה במקפיא כדי להקשות מעט.

וזהו, בכזאת קלות נהנים מגלידה טעימה ובריאה בבית.
זה ממש יפה כשמגיעים אורחים ומגישים להם גלידה שאתם הכנתם בבית.
תנסו ותראו איזה מחמאות תקבלו.

רעיונות נוספים לגלידות בריאות שתוכלו להכין לבד בבית:

• גלידת מנגו – מנגו משקיות קפואות או טרי שחתכתם לבד, אפשר להוסיף לזה קצת מי קוקוס או קרם קוקוס,
  אפשר טיפה מי אננס, אפשר קצת טחינה או שקדים וזה יוצא מצוין.
• גלידת תות בננה – תותים ובננות קפואים, מוסיפים קצת תמרים וזהו.
• גלידת פירות יער – פירות יער קפואים משקית, מאזנים את החמיצות עם קצת תמרים
  או איזושהי המתקה טבעית ובריאה, מאוד מתאים גם לכאן להוסיף קצת מי קוקוס או טחינה. יוצא מעין שייק בריא שניתן גם להקפיא.
• גלידת חלבה – שמים קצת טחינה, סילאן, בננה, מלון, מוסיפים למעלה קצת שקדים,
  אפשר לשים פולי קקאו ואז זה יהיה קראנצ’י כזה של שוקולד. זה יוצא קרמי וטעים, פשוט נפלא.
  
  אלו רעיונות על קצה המזלג אבל אתן יכולות לעוף עם הרעיונות והיצירתיות שלכן.

בעיקר עכשיו כשאנחנו עם הילדים בבית והם רוצים משהו מתוק.
לעשות איתם ביחד גלידה ביתית זה ממש פשוט, זאת פצצה של אנרגיה ובריאות והיא אפילו משביעה.
פירות, אגוזים, טחינה… פשוט מושלם.

אז תכינו, תצלמו לי, תשתפו הלאה לחברים וחברות…
תשתמשו ביצירתיות שלכן ויצאו לכן דברים נפלאים.

תהנו :)

 לרכישת המוצרים בכתבה

• סדנה אינטרנטית להכנת שייקים בריאים
• סדנה אינטרנטית להכנת אוכל בריא וטעים
• ממרח אגוזים טבעי
• ממרח שוקולד טבעי
• ממרח חלבה אורגני