אין כמו בטטה חמה, מתוקה ורכה בערב של ל"ג בעומר.
גם בלי מדורה – אפשר לשמור על כל האווירה החמימה והמפנקת, ישירות מהתנור.
המתכון הזה כל כך פשוט, שכל אחד יכול להכין – והוא מושלם לילדים וגם למבוגרים שאוהבים מתוק טבעי.
מה צריך:
בטטות קטנות או חצויות
מלח גס
סילאן טבעי
קינמון (למי שאוהב)
שקדים קצוצים (לא חובה)
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל־200 מעלות (טורבו).
מפזרים שכבת מלח גס בתבנית אפייה.
מניחים את הבטטות השלמות או החצויות על המלח – אין צורך לעטוף.
אופים כ־40–50 דקות, עד שהן רכות מאוד (קצת מתבקעות בקצה זה מעולה).
מוציאים מהתנור, חוצים ומזלפים מעל סילאן, שקדים וקורט קינמון.
אפשרות נוספת:
לגירסה מלוחה אפשר להגיש עם טחינה או פשוט כמו שזה עם קצת מלח מעל – מושלם גם כארוחת ערב קלה.
זה מתכון קליל, פשוט וטעים – מתוק, רך, פשוט ומשמח.
ולא צריך יותר מזה כדי לחגוג את ל"ג בעומר – באור ולא בעשן.
ממני,
מיכל.
