למי שגדל על שיפודי מרשמלו במדורה – קשה לוותר על הקינוח המתוק של ל"ג בעומר.
אבל במקום ממתק מתועש ומלא סוכר, אפשר להכין קינוח חם, נמס ומתוק – ישירות מתוך הטבע.
בננה אפויה בגחלים או בתנור, עם כל התוספות האהובות – קינוח מתוק ומשביע.
מצרכים (אפשר לשלב לפי הטעם):
בננה שלמה (עם קליפה)
ממרח שוקולד בריא או ממרח שקדים/אגוזים
דבש או סילאן טבעי
שוקולד צ’יפס / שוקולד מריר מגורר
אגוזים קצוצים (פקאן, אגוזי מלך, שקדים)
חמאת בוטנים טבעית
שבבי קוקוס / קקאו / קינמון (לפי העדפה)
אופן ההכנה במדורה:
עוטפים את הבננה בנייר אפייה ב2 שכבות.
מניחים בשולי המדורה (לא בלב הגחלים) ל־10–15 דקות עד שהבננה רכה לגמרי.
עושים חתך לאורך הבננה (בלי לקלף), יוצרים “כיס” קטן.
ממלאים את הכיס בתוספות לפי הטעם.
אופן ההכנה בתנור:
מניחים את הבננה על תבנית עם נייר אפייה.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל־180 מעלות, ל־10–12 דקות.
עושים חתך לאורך הבננה (בלי לקלף), יוצרים “כיס” קטן.
ממלאים את הכיס בתוספות לפי הטעם.
אוכלים עם כפית ישר מתוך הקליפה, או בקערית עם תוספת של יוגורט טבעי או קרם קוקוס.
הקינוח הזה הוא תחליף טבעי, מחמם ומרגש לכל מי שמחפש חוויה של ל"ג בעומר – בלי מרשמלו ובלי תוספים.
רק מתוק פשוט, רך ומתמסר – מהטבע, אל הלב.
חג שמח,
מיכל.
