0795599171

השאירו פרטים ונעדכן אתכם כשהמוצר יחזור למלאי

בלחיצה על כפתור ההרשמה הינך מאשר/ת קבלת עדכונים ודיוור פרסומי במייל ו/או sms
הוסף לעגלה
0 מוצרים
סה"כ

רוטב העגבניות איטלקי אמיתי הכי טעים שתכינו בחיים

פסטה, לזניה, פיצה, קנלוני, רוטב איטלקי, רוטב עגבניות איטלקי, רוטב עגבניות, רוטב לפיצה, רוטב ללזניה, רוטב לקנלוני, רוטב עם בזיליקום, אוכל בריא, אוכלים בריא, אוכל טעים,
זמן אספקה: 9 ימי עסקים , קיימת אפשרות לאיסוף עצמי
למה לקוחות קונים אצלנו:
  • אפשרות לעד 3 תשלומים ללא ריבית 
  • קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
קניה בטוחה

חשוב לדעת

 

(ולא, זה לא קלישאה – זה פשוט אמיתי)

לקראת שבועות, כולנו מתכננים לזניות, פיצות, מאפים עם גבינה… והרוטב? לרוב נשלף מהמדף – רסק, קוביות עגבניות, קופסאות מוכנות – שמלאות בסוכר, שמן קנולה ורכיבים שפחות היינו מכניסים הביתה.

אז הפעם אני רוצה ללמד אתכם להכין רוטב עגבניות איטלקי אמיתי – כזה שמכינים באיטליה, בבית. אחרי שתכינו אותו פעם אחת, לא תצליחו לחזור לרסק רגיל. מבטיחה.

 

מצרכים לרוטב עגבניות איטלקי:

לסופריטו (בסיס הרוטב):

גזר בינוני (כ־100 גרם)

גבעול סלרי עם העלים

חצי בצל בינוני (כ־100 גרם)

100 גרם שמן זית (כבישה קרה)

לרוטב:

2–2.5 ק"ג עגבניות שלמות איטלקיות בשימורים (לא לוותר על האיכות!)

10 גרם מלח טבעי

מעט פלפל שחור גרוס

עלי בזיליקום טריים, קצוצים גס

 

איך מכינים רוטב עגבניות איטלקי:

שלב ראשון – הסופריטו:

טוחנים את הגזר, הסלרי והבצל יחד.

מעבירים לסיר רחב, מוסיפים כף שמן זית ומבשלים על אש קטנה-בינונית עם מכסה סגור למשך 15–20 דקות – עד שהכול מתרכך ומתמזג לריח מדהים.

 

שלב שני – הרוטב:

מניחים את העגבניות בקערה ולשים אותן בידיים – כן, בידיים! כמו באיטליה. (אם קשה, אפשר בלנדר מוט, אבל התוצאה פחות אותנטית).

מוסיפים את העגבניות המרוסקות לסיר עם הסופריטו.

מוסיפים מלח ופלפל.

מבשלים על אש קטנה–בינונית במשך שעה עם מכסה סגור.

לאחר מכן, מסירים את המכסה, מערבבים היטב ומבשלים עוד חצי שעה ללא מכסה – כדי לאדות את הנוזלים ולקבל רוטב סמיך ועשיר.

 

שלב שלישי – הגימור:

ממש לפני הסיום, מפזרים עלי בזיליקום טריים קצוצים ומערבבים בעדינות לתוך הרוטב.

סוגרים את הסיר לעוד 5 דקות – כדי שהארומה תיספג עמוק לתוך הרוטב.

וזהו – מוכן!

 

המתכון הזה ישדרג לכןם כל פסטה, לזניה, פיצה או קנלוני, ויוסיף המון טעמים לכל ביס.
הוא לא רק טעים – הוא גם נקי, פשוט ובריא.
תכינו אותו לשבועות ותראו איך צלחת אחת גוררת עוד ועוד מחמאות.

תודה מיוחדת לחבר היקר אילן, שלימד אותי את סודות המטבח האיטלקי האמיתי!

חג שמח,

מיכל.

 

לרכישת המוצרים בכתבה

סדנה אינטרנטית להכנת אוכל בריא וטעים 
סדנה אינטרנטית להכנת שייקים בריאים 
חוברת מתכונים דיגיטלית עם כורכום
 

 

 


 

אנחנו משתמשות בקובצי Cookie כדי לשפר את חוויית הגלישה, לנתח שימוש באתר ולהציג פרסומות מותאמות אישית. המשך השימוש באתר מהווה הסכמה לשימוש זה.

תפריט
חיפוש
חייגי
0 עגלה