ל"ג בעומר בבית יכול להיות הרבה יותר נעים ממה שנדמה.
לא תמיד מתחשק לצאת למדורה, לא תמיד נוח עם העשן, הריח, העומס והחזרה הביתה עם בגדים שצריך ישר לכבס.
ועדיין, יש משהו ביום הזה שכן בא לנו לשמור. האור, החום, האוכל הפשוט, התחושה שיוצאות קצת מהשגרה ועושות משהו חגיגי.
החדשות הטובות הן שאפשר ליצור את כל זה גם בבית, בלי מדורה אמיתית.
כמובן שלא חייבות לעשות את הכל.
אפשר לבחור רעיון אחד קטן, לשלב בין כמה רעיונות, או לקחת רק את מה שמתאים לכן, לבית שלכן, לילדות/ים, לזמן ולכוחות שיש באותו יום.
למי שיש ילדות וילדים ולא רוצה ללכת למדורות, זו יכולה להיות הזדמנות ליצור עבורם חוויה חדשה של ילדות וחגיגה אחרת בתוך הבית או בגינה. פחות עשן, פחות עומס, ועדיין עם תחושה של חג, אור, אוכל טעים ומשהו קצת שונה מהשגרה.
ומי שכבר עברה את הגיל של המדורות, או פשוט לא מתחברת לזה יותר, עדיין יכולה לציין את היום הזה בדרך נעימה יותר.
1. פונדו פירות עם שוקולד מריר
במקום מרשמלו על האש, אפשר להכין חוויה דומה אבל קצת יותר בריאה: פירות חתוכים, שיפודי עץ ושוקולד מריר מומס (עדיף 70%).
יש כאן את אותה תחושה של שיפוד, מתוק, חם וחגיגי, רק בלי עשן ובלי מדורה – וגם בריא יותר.
מה שמים ליד?
- תותים
- בננות
- תפוחים
- אגסים
- ענבים
- קיווי
- פלחי תפוז
איך מכינות?
- חותכות את הפירות לגודל שנוח לשיפוד
- ממיסות שוקולד מריר איכותי בקערה קטנה
- מסדרות את הפירות על צלחת יפה
- נותנות לכל אחת להרכיב שיפוד ולטבול בשוקולד
אפשר להוסיף מעל מעט קוקוס, אגוזים קצוצים או שבבי שקדים, אם אוהבות.
2. ארוחת ערב לאור נרות
ארוחת ערב לאור נרות עם אוכל שמזכיר מדורה!
כדי ליצור אווירה של ל"ג בעומר בבית, אפשר להכין ארוחת ערב פשוטה שמתחברת לחג: אוכל חם, קצת כפרי, כזה שמגישות למרכז השולחן וכל אחת לוקחת לעצמה.
מדליקות כמה נרות, מכבות קצת את האור, שמות מוזיקה נעימה, ומכינות שולחן עם מאכלים שמזכירים מדורה, רק בגרסה ביתית ונקייה יותר.
רעיונות לארוחה כזו:
תפוחי אדמה בתנור עם מלח גס ושמן זית
בטטות צלויות
ירקות שורש בתנור
בצל ושום שלמים צלויים
פסטה בולונז שמגישות בערימה גדולה במרכז השולחן
מרק חם
לחם טוב עם מטבלים
סלט ירקות פשוט ליד
שיפודי ירקות או גבינה
הרעיון הוא לא להכין ארוחה רשמית ומוקפדת, אלא משהו חמים, משותף וקצת כמו בשטח. אוכל שמניחות באמצע, אוכלים יחד.
לפעמים דווקא האוכל הכי פשוט, כשהוא מוגש חם ובמרכז השולחן, יוצר את התחושה הכי חגיגית.
3. תפוחי אדמה בתנור בטעם של מדורה
אחד הדברים הכי מזוהים עם ל"ג בעומר הוא תפוח אדמה חם, רך ומפוחם קצת מבחוץ.
בבית אפשר לקבל גרסה נעימה ונקייה של תפוחי אדמה מתובלים בתוך חבילות נייר כסף, בגריל או בתנור. אפשר גם לשדרג עם שמן או חמאה, מלח, פלפל, פפריקה, בצל ועשבי תיבול.
מצרכים
- 4 תפוחי אדמה בינוניים
- 2 כפות שמן זית
- מלח גס
- פלפל שחור
- כפית פפריקה מתוקה
- מעט רוזמרין או טימין, לא חובה
- שיני שום שלמות, לא חובה
- בצל פרוס, לא חובה
אופן הכנה
- מחממות תנור ל־200 מעלות.
- שוטפות היטב את תפוחי האדמה.
- אפשר להשאיר אותם שלמים, או לחתוך לקוביות / פלחים עבים.
- מערבבות בקערה עם שמן זית, מלח, פלפל, פפריקה ועשבי תיבול.
- מוסיפות שום או בצל אם רוצות טעם עמוק יותר.
- עוטפות בנייר אפייה אקולוגי ואז בנייר כסף.
- אופות כ־35-45 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים מאוד.
אפשר לפתוח את החבילות בסוף האפייה ולתת לתפוחי האדמה עוד כמה דקות בתנור כדי לקבל קצוות קצת יותר שחומים.
להגשה, אפשר להוסיף מעל שמן זית, מלח גס, יוגורט, טחינה, חמאה, עשבי תיבול או קצת גבינה מגורדת.
הערה חשובה: אם משתמשות בנייר כסף, כדאי לפתוח ולהגיש את תפוחי האדמה כשהם מוכנים, ולא להשאיר אותם עטופים בחוץ לאורך זמן.
4. פיקניק בסלון או בגינה
אחד הרעיונות הכי פשוטים והכי כיפיים הוא להפוך את הבית לפיקניק קטן.
פורסות שמיכה בסלון, במרפסת או בגינה, מוסיפות כריות, מניחות מגש עם אוכל, שתייה, פירות, ונותנות לערב תחושה של יציאה מהשגרה.
אם יש ילדות וילדים בבית, זו יכולה להיות ממש חוויה.
אפשר להכין “מדורה” בלי אש בעזרת נרות לד, פנס קטן, כריות מסביב ושולחן נמוך עם נשנושים.
אם זה רק ערב זוגי או משפחתי שקט, אפשר לקחת את זה למקום יותר רגוע: שמיכה, יין או חליטה, תפוחי אדמה חמים, פירות עם שוקולד ומוזיקה נעימה.
5. אוכל על שיפוד, אבל לא בהכרח על האש
שיפודים לא חייבים להיות בשריים ולא חייבים לעבור על גריל.
אפשר לקחת את הרעיון של אוכל על שיפוד ולעשות ממנו משהו צבעוני, קליל ובריא יותר.
רעיונות לשיפודים ביתיים
- שיפודי ירקות חיים עם מטבל יוגורט, טחינה או גבינה
- שיפודי “סלט” עגבניות שרי, מלפפון ופלפל
- שיפודי ירקות קלויים בתנור
- שיפודי פיתה קטנה, גבינה וירקות
זה יפה להגשה, נוח לאכילה, ובעיקר נותן תחושה חגיגית בלי להכין ארוחה כבדה.
לילדות וילדים זה גם כיף כי כל אחת יכולה להרכיב לעצמה שיפוד לפי מה שהיא אוהבת.
6. שוקו חם עם מרשמלו קטן מלמעלה
אם בכל זאת רוצות להכניס קצת מהתחושה הקלאסית של ל"ג בעומר, אפשר להכין שוקו חם ולקשט אותו בכמה מרשמלו מיני.
אפשר לבחור מרשמלו עם רכיבים קצת יותר טובים בבתי טבע, או לפחות לחפש כזה עם רשימת רכיבים קצרה ופשוטה יותר.
לא צריך הרבה. כמה יחידות קטנות מלמעלה מספיקות כדי לתת תחושה חגיגית ומתוקה.
רכיבים:
- כוס חלב שקדים / חלב שיבולת שועל
- כף קקאו איכותי לא ממותק
- כפית עד כף מייפל או דבש, לפי הטעם
- מעט תמצית וניל
- קוביית שוקולד מריר, לא חובה אבל מוסיף טעם עמוק יותר
- קמצוץ קטן של מלח, לא חובה אבל מאזן את הטעם
אופן הכנה:
מחממות את החלב בסיר קטן על אש נמוכה עד בינונית.
מוסיפות קקאו ומערבבות היטב עם מטרפה קטנה, עד שאין גושים.
מוסיפות מייפל או דבש, וניל וקמצוץ מלח.
אם רוצות שוקו עשיר יותר, מוסיפות קוביית שוקולד מריר ומערבבות עד שהיא נמסה.
מחממות בעדינות, בלי להביא לרתיחה חזקה.
מוזגות לכוס ומקשטות מעל במעט קקאו, קינמון, שוקולד מריר מגורד או כמה מרשמלו מיני.
זו דרך קטנה להכניס את אווירת החג.
7. ריח נעים בבית במקום ריח של עשן
אחד הדברים הכי פחות נעימים במדורה הוא הריח שנדבק לשיער, לבגדים ולבית.
בבית אפשר לעשות בדיוק הפוך: ליצור אווירה חמימה ונעימה עם ריח טבעי ועדין.
אפשרויות פשוטות:
- להדליק נר טבעי
- להשתמש במבער עם שמן אתרי עדין
- לרסס הידרוסול בחלל
- להניח קערית עם מים חמים, פרוסות תפוז, מקל קינמון וציפורן
- להכין חליטה ריחנית של נענע, לימון וג’ינג’ר
ככה מקבלות ערב חגיגי, חמים ונעים, אבל בלי עשן, בלי צריבה בעיניים ובלי כביסה של כל הבית אחר כך.
ל"ג בעומר לא חייב להיראות אותו דבר בכל שנה.
אפשר לקחת ממנו את מה שנעים, מחבר ומשמח: אור, חום, אוכל פשוט, שיחה טובה, מוזיקה, משהו מתוק וריח נעים בבית.
מי שיש לה ילדות וילדים יכולה להפוך את זה לחוויה חדשה של חגיגה ביתית. כזו שהם יזכרו לא פחות ממדורה.
ומי שכבר עברה את שלב המדורות, או פשוט רוצה ערב רגוע יותר, יכולה לציין את היום הזה בדרך שמתאימה לה עכשיו.
רק ערב קטן, חמים ונעים, שמכניס הביתה תחושה של חג.
לרכישת המוצרים בכתבה
