ממשיכות עם נשנושי הקיץ, והפעם עם משהו קצת יותר משביע.
כזה שיכול לגמרי להפוך לארוחת צהריים או ערב קלה, אבל עדיין מרגיש כיפי, קיצי ולא כבד.
כי מי לא אוהבת סושי?
אורז, ירקות, אבוקדו, אצה, קצת סויה ולמי שאוהבת גם סלמון, עוף או טופו.
רק שלהזמין סושי הביתה כבר יכול להפוך לארוחה די יקרה, ולהתחיל לגלגל רולים בעצמנו עם מחצלת, לחתוך ולהתעסק עם הכל… פחות מתאים ליום קיץ שבו אנחנו רוצות משהו פשוט.
אז מצאנו פתרון הרבה יותר קל!
כוסות סושי בתבנית מאפינס
במקום לגלגל את הסושי, פשוט מרכיבות אותו בתוך תבנית מאפינס.
היתרון הגדול הוא שכל אחת יכולה למלא את הכוס שלה בדיוק במה שהיא אוהבת.
מה צריך?
לבסיס:
- אורז לסושי מוכן (הוראות על גבי האריזה)
- דפי אצת נורי
לתוספות, בוחרות מה שאוהבות:
- מלפפון חתוך לקוביות קטנות
- גזר חתוך דק או מגורר
- אבוקדו
- בצל ירוק
- שומשום
- אדממה
- חביתה
- סלמון
- עוף מבושל חתוך קטן
- טופו
להגשה:
- רוטב סויה איכותי
- מעט שמן שומשום
איך מכינות?
מבשלים את אורז הסושי לפי הוראות האריזה.
יש לחכות שהאורז מתקרר לפני שמרכיבים את המנה.
לאחר מכן:
חותכות כל דף נורי ל-4 ריבועים.
מניחות ריבוע בתוך כל שקע של תבנית המאפינס, מוסיפות מעל מעט אורז ומהדקות בעדינות.
עכשיו מוסיפות מעל את התוספות שבחרתן.
רוצות אותן קצת חמות?
אפשר גם להכין גרסה חמימה.
מסדרות את האצה והאורז בתבנית, מוסיפות מעל תוספת שמתאימה לחימום, למשל סלמון או עוף (מבושלים), ומכניסות לתנור עד שהתוספת חמה והאצה מעט פריכה.
אחרי האפייה אפשר להוסיף את הדברים שעדיף להשאיר טריים, כמו אבוקדו, מלפפון, בצל ירוק ושומשום.
כמה שילובים שאפשר לנסות
הקלאסית:
מלפפון + אבוקדו + גזר + שומשום
סלמון ואבוקדו:
סלמון מבושל + אבוקדו + מלפפון + בצל ירוק
עוף קיצי:
עוף מבושל + מלפפון + גזר + אבוקדו
ירוקה:
אבוקדו + אדממה + מלפפון + בצל ירוק + שומשום
צמחונית:
חביתה + אבוקדו + בטטה אפויה + שומשום
ואם יש לכן כמה סוגים של ירקות וחלבון במקרר, אפשר פשוט להניח הכל על השולחן וכל אחת מרכיבה לעצמה.
ארוחת קיץ בלי יותר מדי התעסקות
זה בדיוק מסוג המתכונים שאנחנו אוהבות בקיץ: כמה רכיבים פשוטים, כמעט בלי כלים מיוחדים ובלי ללמוד איך מגלגלות סושי כמו במסעדה.
מכינות אורז, חותכות כמה ירקות, בוחרות תוספת ויש לכן ארוחה קלילה ומשביעה שאפשר לשנות בכל פעם לפי מה שיש בבית.!
